წითელი მშრალი ღვინო დამზადებულია კახეთის მევენახეობის ზონაში ხელით მოკრეფილი მაღალხარისხოვანი საფერავის ჯიშის ყურძნისგან - კახური ტრადიციული მეთოდის შესაბამისად - ქვევრში - 6 თვის მანძილზე, ხოლო შემდეგ ფრანგული მუხის კასრში 18-24 თვის განმავლობაში. ღვინო გამოირჩევა მუქი ლალისფერი შეფერილობით ჰარმონიული შავი შოკოლადის, ხილისა და კენკრის არომატით და გემოთი. რეკომენდებულია მისი მირთმევა სხვადასხვა დასახელების შებოლილ ყველთან და შემწვარ ხორცთან ერთად 18-20 °C ტემპერატურაზე. შენახვის ტემპერატურა 10-12 °C.